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行业动态

国内养鹅产业应如何改革

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017/12/25     浏览次数:    

  研究物种的选择,建立良好的育种体系。从市场需求的角度来看,中国市场目前的鹅,不同地区的消费者对不同品种的鹅产品需求是不一样的,广东、广西、云南、江西等省市需要灰鹅,并要求头上有疱,脚是黑色或深色,大多数中国消费者市场的要求是白色的羽毛。我国鹅种资源丰富,灰色,白色,还有大,中型和小型品种,但其生产性能差异很大,现有的鹅种难以适应不同消费市场的需求,因此,应根据不同市场的需求特点,加强特有种育种的优良鹅苗,专业化的培育优良鹅种的开发工作,培育我国自己的高质量鹅苗支持系统,为了避免肉鹅,蛋鹅生产来源由外国育种公司几乎垄断的行情。在这个时候,国家应该加快建立好鹅苗繁殖体系,并确保鹅的繁殖需求。

安徽鹅苗

  加快鹅业产业化的进程,摒弃传统副业生产的思想。养鹅业在国内不少主产区已成为支柱性产业,为农业现代化做出了较大的贡献,养鹅业在我国畜牧业生产中是一大资源优势,饲养量和产品量居各国之首。要使鹅业在我国真正崛起,必须变自然经济为商品经济,走规模化经营之路,加快养鹅产业化的进程,实现产、供、销一体化,有利于控制和提高产品的质量,增强市场竞争力和市场占有率。因此,中国生产的出路必须是扩大规模、实现产业化。
  综合配套技术的研制需加强。我们必须对现阶段生产力和技术水平低下的状况做出调整,应加速科学普及,做到科技兴鹅。其重点是加强鹅营养需要标准的研制和日粮标准的制订、鹅产品的综合开发利用、肥肝鹅品种的选育、传染病和常见病的防治、产供销协调和规模效益研究等。大力推广科学养鹅技术,变自温育雏为供温育雏,改单一饲料为全价配合饲料,以及种草养鹅。
  鹅产品深加工技术的研发。中国鹅产品加工种类多种多样,且历史悠久,但多数是采用民间传统烹调技术,难以进入国际市场。因此,在总结我国民间传统加工技术的基础上,开展鹅产品的深加工、包装等技术的研制与开发,增加鹅产品的附加值,实现鹅产品品种多元化,高、中、低档产品并存,以适应不同层次消费者的需求,扩大消费市场。
  实现社会化全程服务。我国进口的鹅肉绝大多数是鹅的副产物,鹅产品销售的关键在于开发国内市场,加强消费引导,强化社会化全程服务功能,实行跨行业协作,建立健全流通体系,实行产、供、销一体化,鼓励各种形式的联合开发及系列开发,使我国的养鹅业生产能够持续稳步地发展。同时积极开拓国际肥肝、鹅肉制品及羽绒消费市场,制定鹅产品的检疫标准,要与国际标准接轨。
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